Opskrift på de lækre Krible Krable Pandekager med mel kværnet på Klimafolkemødet
Opskriften er til 4 personer
Ingredienser:
3 dl mel med melorme i
2 æg
4 dl mælk
1knsp salt
1 tsk stødt kardemomme
1 spsk. vaniljesukker
50 g. smør
Redskaber: Vægt, skål, piskeris, dl-mål, teske, ske, kniv, gryde, pande, paletkniv
Fremgangsmåde:
- Afvej dit mel med melorme i. Tilføj ekstra mel indtil du har 150g i alt
- Bland mel, salt, kardemomme og vaniljesukker i en skål
- Tilsæt lidt mælk ad gangen, imens du pisker dejen sammen, indtil den er uden klumper
- Smelt smør og tilsæt til dejen sammen med æggene
- Lad dejen hvile i cirka 30 minutter
- Bag pandekagerne på en pande indtil de er gyldne
Serveringsforslag: Med honning, marmelade og spiselige blomster
Et ægte pandekagetip. Sådan kan du altid huske din pandekageopskrift til fire personer:
Du kan altid huske mængderne for basisingredienserne mel, mælk og æg ved at tælle antallet af bogstaver, der er i ordet. Altså 2 æg, fordi der er to bogstaver i æg, 3 dl mel og 4 dl mælk.
Del gerne billeder af dine pandekager med 4H på Instagram med #KribleKrableKage og #BagMed4H
Personer med allergi overfor skaldyr kan være overfølsomme for melorme. Opbevar melblandingen med melorme i tørt og anvend den i løbet af 1 uge.