Mal med brombær

Kom brombærrene i en dyb tallerken og mos dem med en gaffel.

Tilsæt en lille smule vand – kun nok til at bærrene bliver lettere at mase.

Mas blandingen igennem en si med bagsiden af en spiseske, så kernerne fjernes.

Del saften op i små skåle.

Brombær indeholder et farvestof, der hedder anthocyanin, og man kan faktisk få farvestoffet til at skifte farve. Prøv selv:

• Tilsæt lidt citronsaft til én skål – det gør farven mere rød/pink.

• Tilsæt lidt natron til en anden skål – det gør farven mere blå.

Dyp pensler i brombærfarven og mal på akvarelpapiret.

Farven kan males i lag for mørkere nuancer.