Frivillige indtog havet og fik årets tema 'Vildt Spiseligt' helt tæt på ved årets frivilligkursus.

Den 27.-29. marts inviterede Område Øst til frivilligkursus for Madskoleinstruktører og klubfrivillige i 4H. Under blå himmel og iført vaders viste de i bedste 4H-stil, at vi 'lærer ved at udføre'.

Arrangørerne bag, Buerup 4H, havde lagt i selen til et weekendprogram fyldt med praktisk erfaring, hygge og masser af madlavning. I anledning af årets tema, Vildt Spiseligt, var det oplagt at lave mad med planter, der kan sankes i naturen. Og sådan blev det.

"Vi havde jo talt med konsulenten, og det lød spændende at sanke maden selv. Nu er det jo ikke alt man kan sanke i marts, men tang - det kan man," fortalte en af arrangørerne.

Til at hjælpe 4H'erne med at finde og lære om tangen, var en dygtig guide fra Dansk Tang Seaweed. Efter en kort introduktion, en lille gåtur til stranden og udstykket med lånte vaders, vandrede alle i samlet flok ud i havet.

"Jeg har allerede været nede og tjekke stranden, og der skal vi nok finde noget hurtigt," fortalte guiden kort forinden.

Og det tog ganske rigtigt ikke mange minutter, før det første tang var høstet - og smagt på. Det er nemlig sådan, at tangen kan spise direkte fra havet. Resten blev lagt i poser og bragt hjem til hytten, hvor høsten senere blev brugt til aftensmad.

Tang på bordet

Eftermiddagstimerne fyldtes med snak og med køkkenos. I køkkenet blev der leget med tangen, der på forskellige måder skulle komplimentere hovedretten. Mens kyllingerne stegte blev der eksperimenteret med tangchips, bagt brød med tørret tang og blendet en pesto med tang og ramsløg.

Fun fact: Tang er en af de sundeste grøntsager pga. de mange vitaminer, og så kan du finde dem helt gratis ved stranden. Vær dog opmærksom på, at finde et sankested på en ren strand uden kloakudløb.

Inden køjerne kaldte fra værelserne satte alle mand sig i fællesrummet til oplæg om sociale medier. Oplægget var dog et kort et af slagsen, for også her mærkedes 4H's motto "vi lærer ved at udføre". I alle kroge af spejderhytten kom mobilerne på overarbejde, imens deltagerne øvede sig i at tage gode billeder ved at ændre på små ting som lys og vinkler.

Mætte og trætte gik alle mand i seng, klar til næste dag, som stod på flere oplevelser med mad, sankning og det gode fællesskab på tværs.

Vil du også lave tangchips? Find opskriften her.