Chips af blæretang
Fra havet til mund. Fang noget frisk blæretang på stranden og tag det med i køkkenet. Inden længe har du 8 små portioner sprøde tangchips.
Sådan gør du
Skyl og rens tangen i havvandet. Dup den tør med et viskestykke eller køkkenrulle.
Klip tangen i små mundrette stykker, som chips.
Kom olie på en pande og varm godt op.
Steg chipsene ved høj varme, til de er helt sprøde. Se, hvordan tangen skifter farve og bliver
mere grøn, mens den steger.
Når chipsene er færdige, kan du lægge dem til tørre på køkkenrulle.
TIP
Du kan smage chipsene til på mange måder. Prøv at tilsætte lidt sesamfrø, chili eller andre krydderier undervejs.
Spis dem som snack eller brug dem ovenpå fx suppe.
Det skal du bruge
MATERIALER
Viskestykke/køkkenrulle, saks, spiseske, pande (evt. til bål), spatel.
INGREDIENSER
8 håndfulde friske skud af blæretang
4 spsk. olie (fx raps eller oliven)
Evt. lidt sesamfrø eller andre krydderier
Alle
Natur, Mad
Forår, Sommer