Med en 4H-have for børn kan det være svært at nå frem til selvforsyning. Men man kan sagtens arbejde med elementer fra ideen om selvforsyning i haven sammen med børnene.
Sådan planter du hvidløg
Tag guide til dyrkning af hvidløg med ud i haven.
Med en 4H-have for børn kan det være svært at nå frem til selvforsyning. Men man kan sagtens arbejde med elementer fra ideen om selvforsyning i haven sammen med børnene.
Et år kan I arbejde mod at børnene i fællesskab bliver selvforsynende med egne kartofler, eller hvorfor ikke med græskar til halloween?
En anden oplagt ting at arbejde med er syltede rødbeder. Måske har børnene selv dyrket en masse rødbeder i haven. Men hvis ikke, er der også god læring i at købe dem billigt i butikken eller på marked om efteråret - og sylte dem hjemme i klubben.
Prøv for eksempel denne lækre opskrift:
Du skal bruge:
1 kilo rødbeder (små slanke rødbeder er bedst)
½ l eddike
300 gram sukker
Sådan gør du:
Det er også sjovt at være selvforsynende med de lidt dyrere ting som krydderurter, eller hvad med hvidløg?
Hvidløg er lette at dyrke og kan passes sammen med andre afgrøder, da de sættes sensommer/efterår og er høstklare omkring juni og juli måned. Derudover fylder de ikke meget i bedet, så der er rigeligt plads til dem for eksempel i et jordbærbed.
Tag guide til dyrkning af hvidløg med ud i haven.